Això és el que queda dels enciams. Ja s’han fet adults i, com estava pactat, passen a formar matèria animal. És a dir, me’ls menjo.
El que faig és no arrencar-los i guardar-los a la nevera. Tallo les fulles que he de menjar. Són fulles plenes, cruixents, saboroses… criades amb les meves mans. Per tot plegat son boníssims.
Si voleu veure el procés: Planter d’enciams, Enciams tímids i Els enciams creixen.
